べっこう寿司と椿の花の手鞠寿司
2009-02-27


禺画像]
<べっこう寿司と椿の花の手鞠寿司>

「メダイのべっこう」
メダイの刺身を
青唐辛子と醤油に漬けたもの。

「椿の花」
つばきの花を酢漬けにして、
手鞠にしたもの。

交楽荘の女将の創作料理です!

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